キャビアは粒感がありながらもくちどけが良く、チョウザメ本来の旨味がありコクのある風味が特徴です。岩塩のみで薄く調整しておりますので、キャビア本来の味がお楽しみいただけます。つくりたてのフレッシュな味わいのキャビアと、熟成を経たキャビア。ぜひ食べ比べてみてはいかがでしょうか。