新たな味覚の世界へようこそ！当店が厳選した新鮮なチョウザメの身を、特製の唐揚げ用にご提供します。

豊かな風味: チョウザメの身は、しっとりとした食感と豊かな風味が特徴です。脂が程よく乗っており、ジューシーな唐揚げに最適です。

高い栄養価: チョウザメは高たんぱくで低カロリー、さらにオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。健康を気にされる方にもおすすめです。

キャビアは世界三大珍味の一つですが、日本ではその魚肉（チョウザメ肉）は、市場に出まわることがほとんどない、珍しい食材です。
チョウザメはサメではありません。
約３億年前から存在した古代魚の一種です。

・河内町産のチョウザメから出来たキャビア
・チョウザメ本来の“コク”が感じられる
・とろりとなめらかな舌触り

チョウザメは、健康と美容に良いとされる成分が含まれています。
1.コラーゲン
2.コンドロイチン硫酸
3.アミノ酸
4.カルノシン
5.DHA・EPA